馄饨侯-鲜肉馄饨

馄饨侯-鲜肉馄饨

肥瘦猪肉200克、小麦面粉70克、小白菜150克、干紫菜10克、料酒15克、盐3克、胡椒粉1克、香油2克

 

做法1、葱洗净切成葱花；

2、小白菜洗净切段；

3、紫菜剪成细丝备用；

4、面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片；

5、猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀；

6、每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨；

7、锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟；

8、鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。